メニュー３つだけ？ 恐るべしカラアゲ割烹・・・の巻

昨日は、日本唐揚協会専務理事のカラアゲニスト八木さんに、自由
ヶ丘にある、唐揚割烹「　とよ田　」さんというお店に案内して頂いた。

正直なところ・・・ワタクシ中村は、カラアゲをそれほど美味しいと思っ
たことがないのである。

なのでまず、唐揚割烹というカラアゲ専門店が立派に営業されている
ことに驚きを隠せなかった。

八木さんが、１８時に予約してあるので・・・絶対に遅れられない…と
いう・・・ん？　なんで？　　

少しくらい遅れたって大丈夫なのでは？　と思ったのだが、それは間違
いだった（汗）

ワタクシ達は、何とか１７時５５分にお店に着くことができたのだが、そ
のあとにお店に来られたお客様は続々と入店を断られ、追い返されて
いたのだ。

ＯＰＥＮと同時に満席になり、メニューは何と３つだけ…（汗）

鳥の「　砂肝　」「　手羽　」「　もも　」・・・以上！！

これだけしかメニューがないのだ・・・（　うそでしょ？　）

しかも値段が１個も書いてない・・・（　うそでしょ？　）

それなのに、ひっきりなしに客が来る・・・（　うそでしょ？　）

でもって最高に美味しいのだ・・・（　マジでした・・・。　）


カラアゲニストの八木さん曰く・・・このお店は、日本全国のカラアゲ店
の中でもＴＯＰ３に入る美味しいお店・・・とのことでした。

何とも面白くて美味しい超繁盛店のカラアゲ屋さんでありやしたね。

ワタクシのカラアゲに対する概念が１から崩れ落ちた１日でありんした。

１つのモノに特化して、これだけの繁盛店になる・・・凄いことだ。

やはり、お店を繁盛させるには、そのお店独特の特徴を磨いて、差
別化していかないと、沢山あるその他大勢のお店の中に埋もれてし
まう・・・ということでヤンスね。

店舗開業をお考えの皆さん！！　

繁盛店のポイントの１つは、差別化でっせ・・・　お忘れなく！！