飲食店のホールスタッフには商品を食べさせろ…の巻

飲食店で働くスタッフにはよく「　まかない　」と言われる食事付きの
アルバイトや仕事がある。

ワタクシも学生時代にアルバイトとして働いていたイタリアンレストラン
では、毎晩…閉店後に「　まかない　」を食べさせて頂いていた。

そんな中…よくＴＶなどでメニューにないご飯を作り「　まかない　」と
してスタッフに振舞っていて、そのまかない料理が美味しい…などと
話題になったりしているお店もあるようだが。

ワタクシはそれ…大反対なのである。

理由は…ホールスタッフが【　メニューの味を覚えない　】からだ。

お客様は時折、注文に迷った際などには、近くにいるホールスタッフ
に…

『　このタラバガニのホクホクチーズドリアって美味しいの？　』

と、聞いたりする。

しかし、そのホールスタッフが自店のメニューを１度も食べたことが
無いとしたら…適当な回答をするか「わかりません」と言わざるを得
ない。

ワタクシは…ホールで働いているスタッフは全員、自分のお店の
メニューの味くらいは、ひと通り知っておくべきだと考えている。


ひと昔まえに…こんな笑い話を聞いたことがある。


あるデパートの寝具売り場でのこと…。

とても熱心に羽毛布団を勧めてくる店員さんがいたそうな。


店員「　この羽毛布団は本当に寝心地抜群！！　」

　　　「　一度寝たらもう手放せませんよ。　」

　　　「　この布団を買わない方の気が知れません。　」

客 「　そうなんだ…じゃ、店員さんはモチロンご自宅で使ってるんで
　　　　　すよね？　」

店員「　いえ、ワタクシはまだ使っていませんが…　」

客　「　オイオイ…！！　」


自分が使っていない＝食べていない商品　は、おススメできんとです。


だから…飲食店で「　まかない　」としてスタッフに食事を振舞う際には
絶対に…

　　　　【　お店のメニューにある商品を食べさせるべき！！　】

…にゃのである。


　　　　　　　　　　　D i d　 y o u　 u n d e r s t a n d ?